Au fil des années, mon parcours et ma vision du management ont été relayés dans plusieurs médias spécialisés. Ces articles évoquent aussi mes réflexions sur l’hôtellerie de luxe, le spa et l’art du service.
Qu’il s’agisse de l’ouverture du Cottage Spa & Wellness au Hyatt Regency Chantilly, de la direction du Spa Akasha au Lutetia, ou encore de mes réflexions sur l’avenir du secteur, ces parutions reflètent à la fois mon engagement et ma passion pour le bien-être, le service d’excellence et l’accompagnement des équipes.
Découvrez ci-dessous une sélection d’articles et de témoignages qui retracent mon parcours et mettent en lumière les projets auxquels j’ai eu la chance de contribuer.
Ces qualités indispensables pour diriger un spa de palace (1er partie)
Dans son article publié en avril 2025 dans Spa de Beauté, Florence Kowalski s’intéresse aux qualités indispensables pour diriger un spa de palace et illustre son propos à travers mon parcours. De mes débuts comme esthéticienne et spa manager aux Caraïbes, à mes 16 années au Four Seasons George V, puis la direction du Cottage Spa & Wellness au Hyatt Regency Chantilly et enfin celle du Spa Akasha au Lutetia, j’y partage les enjeux de ce poste exigeant : excellence du service, gestion d’équipes pluridisciplinaires, fidélisation d’une clientèle ultra-exigeante, équilibre entre opérationnel et stratégie. Un témoignage qui éclaire les réalités et les défis de la direction spa en palace.
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Ces qualités indispensables pour diriger un spa de palace (2eme partie)
Dans la seconde partie de son article publié en mai 2025 dans Spa de Beauté, Florence Kowalski poursuit son analyse sur les qualités indispensables pour diriger un spa de palace, en s’appuyant sur mon expérience. L’accent est mis sur le recrutement et la gestion d’équipes pluridisciplinaires et intergénérationnelles, la nécessité d’allier savoir-faire technique et intelligence émotionnelle, l’importance de la relation avec la direction générale et les autres services de l’hôtel, ainsi que sur le rôle stratégique de la spa directrice. L’article souligne aussi les défis spécifiques du management en palace : exigence accrue des clients, pression financière et image de marque à préserver.
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Des interviews et portraits d’acteurs du secteur de l’Hospitality
EH! Online a consacré un article à mon parcours et à ma vision du métier de Spa & Wellness Manager. On y revient sur mes débuts, mes expériences dans l’hôtellerie haut de gamme, ainsi que sur l’ouverture du Cottage Spa & Wellness au Hyatt Regency Chantilly. Une belle mise en lumière de mon cheminement professionnel et de ma philosophie de vie…
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Frédérique prend la direction du Spa Akasha au Lutetia
Le magazine Sense of Wellness a publié un article le 29 août 2022 annonçant ma prise de fonction en tant que directrice du Spa Akasha au Lutetia, l’unique palace de la Rive gauche. L’article revient sur mon parcours, de mes débuts en thalassothérapie et dans le premier Day Spa parisien à l’Aquaboulevard, à mes expériences internationales et mon long passage au Four Seasons George V, jusqu’à l’ouverture du Cottage Spa & Wellness au Hyatt Regency Chantilly. On y met en lumière ma passion, mes valeurs et les nouveaux défis liés à cette prise de poste au Lutetia.
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Je spécialise mon spa dans le « lifestyle » bien-être
Dans son numéro de janvier 2025, le magazine Les Nouvelles Esthétiques – Spa de Beauté revient sur mon parcours et mon expérience dans l’univers du spa hôtelier de luxe. Après mes années au Four Seasons George V, j’ai eu l’opportunité de participer à l’ouverture du Hyatt Regency Chantilly, où j’ai conçu et développé le Cottage Spa & Wellness avec un concept unique mettant en valeur des marques françaises de niche et l’écosystème local. L’article souligne ma vision créative et ma volonté de différencier le spa en proposant une pluralité d’expériences autour du végétal, du minéral, des huiles essentielles et même d’une gamme dédiée aux enfants.
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Le magazine Crush consacre un bel article au Spa Akasha du Lutetia, véritable oasis de bien-être au cœur de la Rive gauche. On y découvre l’univers unique de ce lieu – fitness, soins signature, nutrition, yoga, piscine et espaces privatifs – dans un cadre imaginé par Jean-Michel Wilmotte. L’article souligne également mon parcours et mon rôle en tant que directrice du Spa, rappelant mes débuts à La Baule, mes expériences internationales, mon long passage au George V et mon arrivée au Lutetia. Une belle mise en lumière d’un spa hors du commun et d’une équipe passionnée.
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On a testé la nouvelle expérience holistique du spa de l’hôtel Lutétia
Le média Yonder a testé la nouvelle expérience holistique proposée au Spa Akasha du Lutetia : un parcours bien-être inédit, basé sur les quatre éléments – air, terre, eau, feu – mêlant activité sportive, rituels expérientiels, soins sur mesure et nutrition. Dans cet article, je partage ma vision de cette démarche innovante : dépasser le soin classique pour accompagner chaque client vers un équilibre global, à travers l’activité physique, la relaxation et la nutri-cosmétique. Une immersion de trois heures qui incarne parfaitement la philosophie du spa et du groupe The Set Hotels.
Lire l’article complet sur Yonder
Dans le dossier “Secrets de spa managers” publié en novembre 2022 par Spa de Beauté, je partage ma vision du management au Spa Akasha du Lutetia. J’y révèle ce que je considère comme les clés de réussite d’un spa manager : la cohésion d’équipe, la confiance et le respect, l’importance du lien humain et empathique, mais aussi la nécessité d’une relation solide avec la direction générale et la place essentielle du conseil et de la vente pour assurer la viabilité d’un spa sur le long terme.
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Dans la présentation de son parcours, la spa thérapeute Lory Perrier évoque avec fierté son expérience au Hyatt Regency Chantilly à mes côtés :
« J’ai assimilé les codes du luxe en hôtellerie, au sein de grandes maisons comme Hyatt Regency Chantilly avec Frédérique Mamin, Spa Manager, où j’ai pratiqué des soins avec des marques comme Olivier Claire, Gemology ou encore Kos. »
Un joli témoignage qui met en lumière le travail d’équipe et la transmission qui me tiennent tant à cœur dans le management d’un spa.
Lire le témoignage complet sur le site de Lory Perrier
Le Congrès Esthétique & Spa présente mon parcours dans l’univers du bien-être, de mes débuts en thalassothérapie à mes expériences de direction dans de prestigieux établissements comme le Four Seasons George V, le Hyatt Regency Chantilly et aujourd’hui le Spa Akasha du Lutetia. Finaliste du concours Meilleur Ouvrier de France à deux reprises, je continue de mettre mon expertise au service du secteur. L’article annonce également ma conférence : « Soins, fitness, alimentation réunis en un lieu : je spécialise mon spa dans le lifestyle bien-être ».
Lire l’article complet sur le site du Congrès Esthétique & Spa
Le média L’Hôtellerie Restauration m’a interviewée en décembre 2021 à propos de mon rôle de Spa Manager au Hyatt Regency Chantilly. J’y partage ma vision d’un spa rentable et essentiel dans le parcours client hôtelier, ainsi que l’évolution des comportements depuis la crise sanitaire, marqués par une demande accrue de sur-mesure, d’empathie et de réconfort. L’article revient également sur mon parcours, de mes débuts à l’Aquaboulevard, à mes expériences aux Caraïbes et au Four Seasons George V, jusqu’à la création et l’ouverture du Cottage Spa & Wellness en 2019.
Lire l’article complet sur L’Hôtellerie Restauration
Le site Tendance Hôtellerie annonçait en septembre 2019 l’ouverture du Cottage Spa & Wellness au Hyatt Regency Chantilly. Conçu et imaginé par mes soins, cet espace de 1 200 m² entièrement dédié au bien-être s’inspire d’une maison de campagne contemporaine et met à l’honneur le savoir-faire français, les produits locaux et des matériaux nobles comme le bois et la pierre. Saunas, hammam, piscine intérieure chauffée, cabines de soins spacieuses et fitness dernière génération en font un lieu de ressourcement au cœur de la forêt domaniale de Chantilly.
Lire l’article complet sur Tendance Hôtellerie